「ピルスナーは苦いだけじゃない。」
そんな印象を変えてくれるのが、今回ご紹介する**ForeStArt Pilsner（フォレストアート ピルスナー）**です。
群馬県川場村にある人気スポット田園プラザ川場が企画したクラフトビールで、地元・沼田産のお米を使用した地域色あふれる一本。
森林をイメージしたアートラベルも美しく、飲む前からワクワクさせてくれます。
今回は実際に飲んでみた感想を、見た目・香り・味わい・おすすめ温度など詳しくレビューします。
ForeStArt Pilsnerとは？
ForeStArtは「森林」と「アート」をテーマにしたクラフトビールシリーズ。
ラベルには森の緑や自然を感じさせる優しいデザインが描かれ、飲むだけでなく眺めても楽しめる一本です。
製造は群馬県川場村の田園プラザ川場ブルワリー。
原材料には
- 麦芽
- 群馬県沼田市産のお米
- ホップ
を使用。
アルコール度数は**5％**と飲みやすく、クラフトビール初心者にもおすすめできる仕上がりです。
見た目
グラスへ注ぐと、やや濁りのある淡いゴールドカラー。
一般的なチェコやドイツのピルスナーより少し霞んだ印象で、ナチュラルな雰囲気があります。
泡立ちは非常によく、真っ白できめ細かな泡がふんわりと立ち上がります。
写真映えもする優しい色合いで、森をイメージしたラベルとの相性も抜群。
眺めているだけでも癒されるビールです。
香りと味わい
最初に感じるのは、お米由来と思われるほんのり甘く柔らかな香り。
そこへ麦芽の香ばしさが重なり、とても穏やかな印象です。
ホップの香りは控えめなので、IPAのような華やかさではなく、毎日飲める自然な香り。
口に含むと、とにかく口当たりがなめらか。
炭酸は程よく、お米が加わることで軽やかさが生まれています。
麦芽の優しい甘みを感じた後に、ピルスナーらしい爽やかな苦味が現れ、最後はスッと消えていくような綺麗な後味。
ラベルに書かれている
「透明感ある口当たり」
という表現がとてもよく伝わってきました。
派手さではなく、丁寧で落ち着いた味わい。
何杯でも飲みたくなるような飲み心地です。
飲み頃温度
おすすめは5〜7℃。
しっかり冷やすことで、爽快感とキレの良さが際立ちます。
一方、少し温度が上がって**8〜10℃**くらいになると、お米の甘みや麦芽の風味がより感じられるようになります。
温度変化も楽しめるビールなので、急いで飲まず、ゆっくり味わうのがおすすめです。
飲んだ感想
一口飲んで感じたのは
「優しい。」
この一言でした。
最近のクラフトビールはホップの香りや苦味を前面に出したものも多いですが、このForeStArt Pilsnerはその逆。
肩の力を抜いて楽しめる、穏やかなクラフトビールです。
お米を使用していることで飲み口が軽く、後味も非常にきれい。
「今日はゆっくり過ごしたい。」
そんな日にぴったりの一本でした。
派手なインパクトよりも、飲み終わったあとに
「また飲みたいな。」
と思わせてくれるビールです。
森林や自然をイメージしたラベルも素敵で、贈り物としても喜ばれるでしょう。
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