クラフトビール好きの皆さん、こんにちは！
今回は三重県伊勢市の人気ブルワリー、伊勢角屋麦酒が手掛ける限定醸造ビール 「MEMORY BOUQUET Italian Pilsner（メモリーブーケ イタリアンピルスナー）」 をレビューします。
缶のデザインからして春らしさ満開。まるで花束を抱えているような優しい雰囲気で、飲む前から期待が高まります。
実際に飲んでみると、フローラルなホップアロマと爽快な苦味が絶妙に調和した、とても上品なイタリアンピルスナーでした。
今回は見た目や香り、味わい、おすすめ温度などを詳しく紹介します。
MEMORY BOUQUET Italian Pilsnerとは？
缶裏の説明によると、
ISEKADO28周年ビールのひとつを復刻醸造
とのこと。
スタイルは近年クラフトビールファンの間で人気上昇中の**Italian Pilsner（イタリアンピルスナー）**です。
通常のピルスナーよりもホップの香りを豊かに引き出しながら、ラガーらしいキレの良さを残しているのが特徴。
MEMORY BOUQUETは、
- アルコール度数：5.0%
- 原材料：麦芽、ホップ
- スタイル：Italian Pilsner
というシンプルな構成ながら、ホップの魅力を存分に楽しめるビールに仕上がっています。
見た目
グラスに注ぐと、美しい黄金色。
まさにピルスナーらしい輝きのあるゴールドカラーです。
添付写真からも分かるように透明感が高く、非常にクリアな外観。
泡立ちはきめ細かく、真っ白な泡がふんわりと形成されます。
泡持ちも良好で、時間が経っても薄い泡の層が残ります。
春の陽射しを思わせる明るい色合いで、見ているだけでも気分が華やぎます。
缶の花柄デザインとの統一感も素晴らしく、「MEMORY BOUQUET」という名前にぴったりな印象でした。
香り
グラスに鼻を近づけた瞬間、非常に心地よいホップアロマが広がります。
第一印象は、
- 白い花
- ハーブ
- レモンピール
- オレンジの皮
- わずかなスパイス
といったニュアンス。
缶裏に記載されている
フローラル、スパイシーなフレーバー
という説明そのままです。
派手なIPAのようなトロピカル感ではなく、上品で洗練された香り。
まるで春の花畑を散歩しているような優雅な印象があります。
香りだけでもかなり完成度が高く、ホップ好きなら思わず何度もグラスを傾けたくなります。
味わい
一口飲むと、まず柔らかなモルトの甘みを感じます。
その後すぐにホップ由来のフローラルな風味が広がり、最後はキレのある苦味で締めくくられます。
味わいの流れを表現すると、
モルトの優しい甘み → 華やかなホップ香 → 爽快な苦味 → クリーンな余韻
という感じ。
特に印象的だったのは苦味の質です。
IPAのような強烈な苦味ではなく、
「もう一口飲みたくなる苦味」
と言った方が正確かもしれません。
ラガーらしいスッキリ感がありながら、クラフトビールらしいホップの個性も十分に楽しめます。
飲み疲れしないので350ml缶があっという間になくなってしまいました。
飲み頃温度
おすすめは
6〜8℃程度
です。
冷やし過ぎると香りが閉じてしまうため、キンキンより少し高めがおすすめ。
飲み始めは6℃前後。
温度が少し上がってくるとフローラルな香りがより豊かに感じられます。
ぜひゆっくり温度変化も楽しんでみてください。
飲んだ感想
正直に言うと、
「非常に完成度の高いイタリアンピルスナー」
でした。
最近はHAZY IPAやDDH IPAなどインパクト重視のビールが増えていますが、このビールは派手さではなくバランスで勝負しています。
華やかな香り。
優しいモルト感。
心地よい苦味。
そしてラガーらしい飲みやすさ。
これらが高いレベルでまとまっています。
クラフトビール初心者の方にもおすすめできますし、ベテランのビールファンでも十分満足できる仕上がりです。
特に春の暖かい日に飲むと、その魅力がさらに際立つでしょう。
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